Det finns olika typer av valnötsbord beroende på design och tillverkningsteknik. Några vanliga typer inkluderar massivt valnötsbord, valnötsfanerbord, valnötsbord med metallben och valnötsbord med glasöverdrag. Massivt valnötsbord är tillverkat av massivt trä medan valnötsfanerbord har en yta av valnötsfanér på en annan träkärna. Valnötsbord med metallben har metallben istället för träben och valnötsbord med glasöverdrag har en glasplatta som täcker valnötsyta.